Unsere Philosophie lässt sich wohl mit dem Begriff “bewusst genießen” sehr treffend ausdrücken. Das Café Crumbles in Ochsenhausen möchte ein Ort sein, an dem Sie als Gast sowohl die Atmosphäre als auch das kulinarische Angebot in vollen Zügen genießen können. Um Ihnen wirklich qualitativ hochwertige Speisen und Getränke anbieten zu können, versuchen wir uns in vielen Bereichen abzuwenden von der großindustriell produzierten Massenware und uns dem Kleinen aber Feinen zuzuwenden. Wir im Café Crumbles setzen auf regionale Erzeugnisse, auf handwerklich gefertigte bzw. hausgemachte Waren, die in kleinen Stückzahlen teilweise exklusiv für uns hergestellt werden.
Innehalten und für einen Moment im Hier rund Jetzt verweilen, damit die Seele sich darin wiegen kann.
Das Herzstück eines Cafés ist selbstverständlich der Kaffee! Diesen beziehen wir von der Privatrösterei Jehle in Wangen. Zum bewussten Genießen des Kaffees gehört bei uns, dass Sie als Gast zunächst zwischen sechs verschiedenen Kaffeesorten wählen können und dann aktiv in die Kaffeezubereitung mit einbezogen sind, denn bei uns gibt es keinen Standardkaffee auf Knopfdruck. Wir servieren Ihnen den Kaffee aus der Stempelsiebkanne. Durch diese Beschäftigung mit der “Materie Kaffee” wird aus der normalen Tasse Kaffee ein wahrer Hochgenuss.
Zum Kaffee gönnt man sich gerne eine süße Leckerei! Unsere süßen Verführungen werden von der Konditorin Margit und der Bäckermeisterin Marta für das Café Crumbles gezaubert. Viel Handarbeit, Idealismus und Herzblut stecken darin und das schmeckt man einfach! Anne Gleich aus Kaufbeuren stellt in heimischer Küche feinste Marmeladen und Chutneys her. Dabei entstehen neben traditionellen Sorten auch eigene und außergewöhnliche Kreationen. Fleißige Bienchen vom Imker Schad aus Reinstetten sammeln im weiten Umkreis Ihren Nektar und sorgen dafür, dass wir Honig aus der Region zum Frühstück anbieten können.
Unser Sandwichbrot wird von der Bäckerei Mast in Untersulmetingen ausschließlich für uns gebacken! Dieser Betrieb verzichtet übrigens auf Backmischungen und setzt auf regionales Getreide. Unser regionales und hochwertiges Gemüse beziehen wir vom Gemüsehändler Botzenhard aus Baustetten.
